Ciasteczka owsiane z żurawiną

Ciasteczka owsiane z żurawiną. Zdrowe odżywianie wcale nie oznacza rezygnowania ze słodkich przyjemności. W cyklu przepis na sobotę Agnieszka Majksner poleca pyszne i proste w przygotowaniu ciasteczka owsiane.

Składniki:

• 140 g mąki orkiszowej
• 100 g płatków owsianych jednego rodzaju lub mieszanych
• 125 g masła 82%
• 100 g cukru/ksylitolu, fruktozy lub 60 g miodu lub syropu z agawy
• 1 jajko „0”
• 50 g gorzkiej czekolady pokrojonej w małe kawałeczki
• 30 g żurawiny
• 45 g pokrojonych daktyli i moreli
• 50 g pokrojonych orzechów włoskich
• szczypta soli

Przygotowanie:

Utrzyj masło z cukrem i jajkiem. Dodaj sypkie składniki i wymieszaj. Na końcu dodaj bakalie i wszystko ponownie wymieszaj. Formuj małe kuleczki. Przyciśnij je spłaszczając do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 20 minut w temp. 170 st. C

Smacznego!

Agnieszka Majk­sner, Slow Me