Przepis na sobotę: co można zrobić z brukselką, rydzami i karmelizowanym burakiem?

Przepis na sobotę: co można zrobić z brukselką, rydzami i karmelizowanym burakiem?
Składniki:

Sałatka:

  • 150g małej brukselki
  • 150g buraka
  • 250 g świeżych rydzów
  • sok z jednej cytryny
  • 1 czerwona mała cebula
  • 2 małe jabłka
  • 50ml brandy
  • 4 łyżki masła
  • natka pietruszki
  • świeża kolendra

Sos:

  • olej rzepakowych tłoczony na zimno
  • musztarda Dijon
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka miodu rzepakowego
  • 1 mały ząbek czosnku
  • szczypta (1/5 łyżeczki) soli, tymianku, bazylii

Written By
More from loungemag
Jakich potraw nie umieją gotować Polacy? Magda Gessler ujawnia 
Trudno jest wyobrazić sobie współczesną Polskę bez Magdy Gessler. Restauratorka od lat prowadzi “Kuchenne...
Więcej

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *