Niezwykłe desery na dalekie podróże

Niezwykłe desery na dalekie podróże
Niezwykłe desery. Cieplejsze dni sprzyjają najróżniejszym podróżom. Odwiedzając nowe miejsca warto posmakować ich kuchni. A jeśli mówimy o kuchni, podróżach i smakowaniu… to wiadomo, że zaraz powiemy o deserach. Przed Wami totalnie subiektywny wybór deserów, których musicie absolutnie spróbować w swoim życiu! Te desery są trochę dla kontrastu, jedne reprezentują biegun ciepła, drugie chłodniejsze rejony. Łączy je jedno… są pyszne!
Yum Yums

Niezwykłe desery Niezwykłe desery na dalekie podróże 1

Szkocja – dzika i nieokiełznana, baśniowa i fantastyczna. Jakie macie skojarzenia, gdy myślicie o szkockich deserach? Coś twardego? Coś bardzo prostego? Blisko… Blisko. Pod zabawną nazwą Yum Yums skrywa się prawdziwy przysmak. To trochę taki miks pączka francuskiego i rogalika. Co prawda samo ciasto pochodzi z Hiszpanii, ale to właśnie w zimnej Szkocji zyskało ono największą popularność. Przygotowuje się je z mąki, wody, jajek i drożdży i masła. Trzeba je odpowiednio wałkować i składać, gotowe ciasto kroi się w paski a następnie zaplata w krótkie warkoczyki. Jakie są w smaku? Delikatne, maślane, cudownie miękkie i tylko jeść i jeść.

Multekrem

Niezwykłe desery Niezwykłe desery na dalekie podróże 2

Norwegia chyba bardziej kojarzy się z rybami i zimną dziewiczą przyrodą niż z deserami. Jednak każdy dobrze wie, że w mroźne noce nic nie smakuje lepiej niż odrobina słodyczy. Czymś takim jest właśnie Multekrem. Jest to nic innego jak pyszna kremowa pasta z dodatkiem bardzo popularnej w tamtych regionach maliny moroszki. Owoc ten ma bardzo charakterystyczny smak – inny od naszych malin. Moroszka jest słodka, ale jednocześnie bardziej wytrawna… Sam deser najczęściej podaje się z kruchymi ciasteczkami.

Tavuk gögsu

Niezwykłe desery na dalekie podróże

Teraz uważajcie… Jeśli myśleliście, że angielski pudding jest dziwny to będziecie (mile?) zaskoczeni. Tavuk gögsu był specjałem serwowanym osmańskim sułtanom w dawnych czasach, ale wciąż cieszy się wielką popularnością. Wykonuje się go z mąki ryżowej, słodzonego mleka, szczypty cynamonu i właśnie kurczaka. Deser ten przypomina zwarty budyń i jest bardzo słodki. Pewnie pytacie co z mięsem kurczaka. Otóż to właśnie ono nadaje mu wyjątkowej faktury…I nie jest to wcale takie dziwne, jak mogłoby się na początku wydawać.

Om Ali albo Umm Ali

Niezwykłe desery Niezwykłe desery na dalekie podróże 3

Deser ten w krajach arabskich jadany jest bardzo często po posiłku, ale także jako pierwszy posiłek w ciągu dnia. Jest pyszny, słodki i zawiera w sobie wszystko to, co kochamy w kuchni wschodniej. Przyprawy aromaty i to charakterystyczne mrowienie na języku. Podobnie jak większość deserów ma konsystencje gęstego kremu z orzechami, daktylami, rodzynkami i figami. Często dodaje się do niego pokruszonego ciasta.

 

Marta Kudelska
Written By
More from loungemag
„Psy” – film, który zmienił oblicze polskiego kina – wracają do kin!
20 listopada 1992 roku do kin wszedł film „Psy” w reżyserii Władysława Pasikowskiego. W 1994...
Więcej

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *