Najzieleńsze restauracje w Polsce

Najzieleńsze restauracje w Polsce
ORZO to najzieleńsza sieć restauracji w Polsce. Zdobywca nagrody Debiut Roku i rekordowej liczby wyróżnień na Food Business Forum. Posiada lokale w największych miastach w Polsce. Na krakowskim Zabłociu, poznańskich Garbarach i przy Placu Konstytucji w Warszawie. Wkrótce zagości także po prawej stronie stołecznej Wisły – w Centrum Praskim Koneser oraz w samym sercu Dolnego Śląska – we Wrocławiu.

ORZO People Music Nature to naturalnie gościnna miejska przestrzeń, a także oryginalna kuchnia pełna zdrowych składników. Można tu poczuć się wygodnie. Zrelaksować się, posłuchać muzyki, a przede wszystkim złapać oddech od miejskiego zgiełku. „Złapać oddech” w przenośni, ale także dosłownie. Restauracja kreuje przestrzeń wypełnioną roślinami (zgodnie z ideą #ORZOnature).

Oczyszczają one powietrze z toksycznego benzenu, ksylenu oraz toulenu, których stężenie w polskich miastach jest wysokie. Rośliny w ORZO wybrane zostały wg listy NASA. Należą do niej rośliny produkujących najwięcej czystego tlenu, wykorzystywanych w tym celu na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej. W krakowskim ORZO we współpracy z GreenLiv posadzono ich ponad tysiąc. Można tu spotkać także piękne zielone słoje tworzone na Warsztatach Tworzenia Ekosystemów w słojach z Wiszace-Ogrody.eu.

Poziom zanieczyszczenia powietrza przekraczający normy o kilkaset procent jest regularnie notowany w Warszawie, Krakowie, a także w mniejszych miastach w całej Polsce. Co roku, z powodu smogu, umiera około 45 tysięcy polaków. Najniebezpieczniejszym składnikiem smogu jest pył PM 2,5, którego cząsteczek, ze względu na ich bardzo małe rozmiary, organizm nie jest w stanie wydalić. W efekcie, pył kumuluje się w płucach i przenika do układu krwionośnego.

Zgromadzone w ciele toksyny, przede wszystkim u osób z obniżoną odpornością, zaburzają pracę całego ciała, prowadząc do zaburzeń funkcjonowania układu immunologicznego i krwionośnego, uszkodzeń wątroby, zaostrzenia objawów alergii i astmy, nawracających infekcji górnych i dolnych dróg oddechowych, miażdżycy, nowotworów, a także zaburzeń płodności.

Na szczęście negatywny wpływ zanieczyszczeń możemy niwelować poprzez otaczającą nas przyrodę.

Przebywanie w otoczeniu roślin wspiera kreatywne myślenie, a tlen poprawia koncentrację. Właśnie dlatego środowisko restauracji ORZO wypełnione jest palmami areki, epripnemnum złocistym, bluszczem, czy zielistkami stemberga. Rośliny te oczyszczają powietrze z lotnych związków organicznych wydzielanych przez farby, meble, czy podłogi, a także zwiększają wilgotność powietrza, dzięki czemu zapewniają naturalną i permanentną jonizację.

Jednak to nie wszystko! Długofalowa kampania informacyjna #ORZOoddychaj,prowadzona przez restaurację, poprzez liczne konkursy i warsztaty uświadamia społeczeństwo o negatywnych skutkach smogu i skutecznych sposobach walki z zanieczyszczeniami. Każdego dnia w ORZO People Music Nature na dobrze widocznych tablicach zapisywany jest aktualny stan powietrza w danym mieście. Przy wyjściu na gości czekają bezpłatne i jednorazowe maseczki antysmogowe. Ponadto zielona sieć restauracji posadziła w Warszawie blisko 3 tysięcy roślin antysmogowych.

Dania w ORZO projektowane są z myślą o szczęściu i środowisku.

Ekologiczne myślenie objawia się także w podążaniu za dającymi ogromną przyjemność „zielonymi” trendami w światowej gastronomii m.in. trendem zero-waste, który polega na zmniejszeniu liczby generowanych odpadów i niemarnowaniu żywności. ORZO People Music Nature oferuje także bezmięsne i zdrowsze alternatywy do klasycznego steku czy burgera. W lutym w karcie restauracji pojawiły się dania wykorzystujące wegańskie mięso duńskiej firmy Naturli, której motto brzmi: „Eat plants –there’s no planet B!”. Produkt jest w 100% naturalny i nie zawiera dodatków funkcjonalnych takich jak konserwanty, spulchniacze czy stabilizatory.

Warto odwiedzić ORZO, nie tylko w Krakowie. Można tu cieszyć się zielenią, pysznym jedzeniem i wspaniałym towarzystwem przy codziennym akompaniamencie DJ’ów. Warto też wpaść do ORZO na słynne śniadania za złotówkę (poniedziałek-piątek; w weekend z kolei promocja “kawa za złotówkę”), codzienne popularne promocje oraz świeże i modne koktajle serwowane przez ORZO Cocktail Bar. Więcej o nich poczytać można na www.orzo.pl.
 

Kaja Kozina