Karmelowe serniki na zimno ze śliwką kalifornijską Składniki: Spód: 150g kakaowych markiz (potrzebujemy tylko ciastek, krem ze środka odkładamy) 50g Śliwek Kalifornijskich 40g prażonych orzechów laskowych Szczypta…
AïOLI jedna z najjaśniejszych gwiazd Polskiej gastronomii 13 listopada obchodzić będzie swoje 5 urodziny. Co się wydarzyło dokładnie 13 listopada, 5lat temu? Otwarte zostały drzwi pierwszej…
Nanan to nowe miejsce dla wrocławskich łakomczuchów. Justyna Kawiak, współzałożycielka i pasty chef cukierni odnowiła nasze pojęcie o eklerze – popularnym francuskim ciastku. Nadaje swoim wypiekom nowocześniejszy…
![Czarna perła Śląska [wywiad]](https://loungemagazyn.pl/wp-content/smush-webp/2017/10/screen-shot-2017-10-24-at-14.55.26-370x247-2.jpg.webp "Czarna perła Śląska [wywiad] 5")
Z Przemkiem Błaszczykiem, szefem kuchni Manana Bistro & Wine Bar w Chorzowie i chef patron Cooler Food w Katowicach, rozmawia Marta Kudelska Przez ulicę Wolności w Chorzowie co jakiś czas przejeżdża…
W 1999 r. kiedy moda na organic i bio była jeszcze daleko przed nami, pewien kalifornijczyk- lekkoduch, Jim Denevan, zorganizował specjalną kolację w ogrodzie swojego brata. Taki był początek Outstanding…
Produkty o długim terminie przydatności do spożycia powszechnie uznaje się za zawierające konserwanty i chemiczne dodatki. Okazuje się jednak, że wcale nie musi być to prawdą, bo istnieją łatwe i skuteczne metody, zapewniające…
![Najważniejszy jest smak- rozmowa z Robertem Trzópkiem [wywiad]](https://loungemagazyn.pl/wp-content/uploads/2017/10/screen-shot-2017-10-03-at-14.52.38-370x246-1.jpg "Najważniejszy jest smak- rozmowa z Robertem Trzópkiem [wywiad] 9")
W restauracji Bez Gwiazdek na warszawskim Powiślu spróbujemy dań pochodzących z różnych regionów Polski w autorskich interpretacjach Roberta Trzópka i Jana Kęcika. Menu degustacyjne co miesiąc obejmuje inny region i opiera na najlepszych…
Daleki wschód od wieków jest źródłem niezliczonej ilości cennych dóbr i wynalazków. Jeżeli chodzi o wkład w tworzenie zacnych trunków, nie sposób przecenić wartości japońskiej whisky! Początkowo Japończycy skrupulatnie…
![AïOLI ma już 5 lat! #aiolifriends Biznes działa tylko wtedy, kiedy jesteś wierny sobie [wywiad] 7](https://loungemagazyn.pl/wp-content/smush-webp/2017/08/mg_0270a-370x247.jpg.webp "Biznes działa tylko wtedy, kiedy jesteś wierny sobie [wywiad] 13")
Nowe miejsce na kulinarnej mapie Krakowa powstało w maju przy Rakowickiej 14A. Po sukcesie Karmy przy Krupniczej, jej właściciele otworzyli Ka Udon Bar – lokal serwujący japoński makaron…
![AïOLI ma już 5 lat! #aiolifriends By gotować po włosku trzeba poznać kulinarne rzemiosło Italii [wywiad z Justyną Czekaj-Grochowską] 12](https://loungemagazyn.pl/wp-content/smush-webp/2017/04/mg_2119-370x370.jpg.webp "By gotować po włosku trzeba poznać kulinarne rzemiosło Italii [wywiad z Justyną Czekaj-Grochowską] 18")
Justyna Czekaj-Grochowska przez ponad 10 lat podróżowała po Włoszech i pracowała w tamtejszych regionalnych restauracjach. Pasję do włoskiej kuchni kontynuuje do dziś, prowadząc restaurację i salumerię Portobello w Krakowie, certyfikowaną prestiżowym włoskim…
