Jeżeli Hot to tylko Hot toddy

Fot. Bartosz Konieczny

A dokładniej nasz autorski twist tego popularnego koktajlu. Równie prosty co smaczny a sekret smaku tkwi jak zawsze w domowej roboty składnikach.

Oto przepis:
  • 40 ml irlandzkiej whiskey
  • 20ml soku z cytryny
  • 15ml domowego syropu cynamonowego
  • 2 łyżeczki marmolady śliwkowej
  • 80ml wrzątku
Domowy syrop cynamonowy:
  • 5-6 lasek cynamonu gotuj przez 15-20 minut w 0,5L wody. Wyjmij laski cynamonu i wsyp 0,5kg cukru. Podgrzewaj i mieszaj do momentu rozpuszczenia się cukru. Syrop możesz później wykorzystać do kawy lub innych koktajli.
Domowa marmolada śliwkowa:

1kg śliwek pozbaw pestek, włóż do rondelka i podsmażaj na wolnym ogniu aż się rozpadną. W razie potrzeby jeżeli śliwki nie są wystarczająco soczyste podlewaj je niewielką ilością wody. Opcjonalnie do śliwek możesz dodać skórki pomarańczy i gwiazdkę anyżu. Pod koniec smażenia dodaj ok. 200g cukru. To ile go dodasz zależy od tego jak słodkich używasz owoców. Przetrzyj marmoladę przez sito aby uzyskać gładką konsystencję i pozbyć się skórek.

Sposób przygotowania:

Składniki wlej kolejno od razu do szklanki. Wymieszaj dokładnie. Udekoruj szkło suszoną śliwką lub paloną laską cynamonu dla intensywniejszego aromatu.

poleca:

Bartosz Konieczny | szef baru

Więcej od loungemag

Sekrety najsłynniejszej torebki świata

Proces produkcji jednego egzemplarza tej torebki trwa nawet 18 godzin. Nad każdą pracuje od 6...
WIĘCEJ

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *