Marynata do jasnego drobiu
Składniki (na 1kg):
250 ml gęstego jogurtu
skórka tarta z 1 cytryny
1 łyżka siekanej natki pietruszki
3 łyżki miodu
1 łyżka kardamonu w proszku
1/2 łyżeczki chili w proszku
1 łyżka soli
Przygotowanie:
Wszystkie składniki łączymy i mieszamy z porcjami mięsa. Marynujemy do 3 godzin. Przed wyłożeniem mięsa na ruszt zdejmujemy marynatę.