Cold Brew – hit tego lata! [przepis]

Kiedy na ulicy upał, jedynie co może uratować to kawa! Mamy pomysł na lato. Kto nie próbował musi koniecznie przetestować. Cold brew, czyli kawa „parzona” na zimno. Czy kawę można „zaparzyć” w  wodzie  temperatury pokojowej? Tak! Czego nie zrobi temperatura dokona czas.

SKŁADNIKI

kawa średnio zmielona
woda

PRZYGOTOWANIE

Kawę zalać wodą o temperaturze pokojowej (na 1 szklankę wody 1 kopiasta łyżka kawy). Zostawić do „zaparzenia” w temperaturze pokojowej na ok. 12h. Przecedzić np. z wykorzystaniem filtra papierowego, gazy lub zaparzacza French press. Można dodać kostki lodu, cukier, mleko / mleko zagęszczone. To już zależy od gustu.

źródło