Kulinaria

Grodzisz. Powrót legendy

Nazywany polskim szampanem, zalecany chorym na żołądek i cukrzycę, przedmiot językowego sporu i zarazem tradycyjny polski styl piwa powrócił na salony. Piwo Grodziskie, czyli popularny Grodzisz, po latach rynkowej…

10 burgerów, dla których warto stracić głowę

Mamy dla Ciebie 10 burgerów, obok których człowiek nie może przejść obojętnie! Po kilkumiesięcznym kulinarnym polowaniu z OpenCard, podążając za zapachem grillowanej wołowiny, buszując po hipsterskich miejscówkach i amerykańskich restauracjach,…

jak upolować stek

Jak upolować dobry stek w miejskiej dżungli? #tbt

Trwa słoneczne polskie lato, a co za tym idzie –sezon grillowy. Czasami nie zdajemy sobie sprawy jak głęboko ta tradycja jest zakorzeniona w naszej kulturze. Jeszcze w czasach pierwotnych…

Przepis na sobotę: maca jaglana z pokrzywą

Pokrzywa – w naszym kraju są dwa gatunki: pokrzywa zwyczajna Urtica dioica i pokrzywa żegawka Urtica urens. Można znaleźć ją w lasach, zaroślach, koło domów. Jadalne są…

przepis na sobotę: pesto szczawiowe

Szczaw zwyczajny – (Rumex acetosa). Znany i praktykowany, ale raczej w postaci klasyka czyli zupy szczawiowej, bo kto jej nie jadł w życiu? Zwykle rośnie na wałach przeciwpowodziowych i na łąkach. Nie je…

Apetyt na molekuły

Kiedy w 1988 roku węgierski fizyk Nicholas Kurti i francuski chemik Herve This rozpoczęli badanie związków jedzenia z nauką, nikt nie spodziewał się, że po niespełna trzydziestu latach będziemy mogli…

Najlepsze diety 2014 r. według U.S. News

Czy w temacie diet może nas jeszcze coś zaskoczyć? Programy żywieniowe poddają się licznym modom i trendom, zupełnie tak samo jak odzież, obuwie i inne wizerunkowe akcesoria. Jest też…