Kulinaria

Grodzisz. Powrót legendy

autor:

Nazywany polskim szampanem, zalecany chorym na żołądek i cukrzycę, przedmiot językowego sporu i zarazem tradycyjny polski styl piwa powrócił na salony. Piwo Grodziskie, czyli popularny Grodzisz, po latach rynkowej…

10 burgerów, dla których warto stracić głowę

autor:

Mamy dla Ciebie 10 burgerów, obok których człowiek nie może przejść obojętnie! Po kilkumiesięcznym kulinarnym polowaniu z OpenCard, podążając za zapachem grillowanej wołowiny, buszując po hipsterskich miejscówkach i amerykańskich restauracjach,…

przepis na sobotę: pesto szczawiowe

autor:

Szczaw zwyczajny – (Rumex acetosa). Znany i praktykowany, ale raczej w postaci klasyka czyli zupy szczawiowej, bo kto jej nie jadł w życiu? Zwykle rośnie na wałach przeciwpowodziowych i na łąkach. Nie je…

Apetyt na molekuły

autor:

Kiedy w 1988 roku węgierski fizyk Nicholas Kurti i francuski chemik Herve This rozpoczęli badanie związków jedzenia z nauką, nikt nie spodziewał się, że po niespełna trzydziestu latach będziemy mogli…