Kulinaria

Marmurkowy sernik z zieloną herbatą

Marmurkowy sernik z zieloną herbatą

Marmurkowy sernik.  Matcha to wyjątkowa zielona herbata znana w Japonii już od wieków, jednak w ostatnich latach podbiła również rynek zachodni. Ceniona jest nie tylko przez swój wyjątkowy smak, ale przede wszystkim…

Przepis na domowy salceson na paprykowej konfiturze

Przepis na domowy salceson na paprykowej konfiturze

Przepis na domowy salceson na paprykowej konfiturze, 10 porcji. Przygotowany przez znanego krakowskiego szefa kuchni Adama Chrząstowskiego. Składniki: 600 g pręgi surowe wołowej (400 g ugotowanej) 600 g…

Zimowa sztuka przetrwania z piwną awangardą

Nie każdy lubi zimę. Z dnia na dzień mamy coraz mniej słońca, na dworze jest zimno i raczej unikamy spędzania czasu na zewnątrz. Jest to idealny okres, żeby siąść przy kominku i poczytać…

Jak zrobić gwizdek z żołędzia?

Jak zrobić gwizdek z żołędzia?

Wiecie, że można zrobić gwizdek z żołędzia? Właściwie z czapeczki żołędzia, w której siedzi orzech. Albo, że tkaninę można pofarbować odwarem z gotowanych liści? Liście brzozy barwią na zielono, jałowca na kolor zbliżony…

Trendy nie zawsze są zdrowe

Trendy nie zawsze są zdrowe

Trendy nie zawsze są zdrowe Zmiany na lepsze trzeba wprowadzać stopniowo i z głową, żeby sobie nie zaszkodzić. Wiele trendów żywieniowych po jakimś czasie okazuje się szkodliwych, albo nie tak zdrowych jak zapewniano. Warto…

Pesto z rukoli do chleba bez mąki

Pesto z rukoli do chleba bez mąki

Pesto z rukoli. Pamiętacie przepis na chleb bez mąki? Jeśli nie, albo chcecie sobie przypomnieć, to znajdziecie go tu.Większość z nas uwielbia bazyliowe, zielone pesto za jego intensywny smak i łatwość przyrządzenia. Agnieszka…

Guacamole z młodym jęczmieniem

Guacamole z młodym jęczmieniem

Guacamole jest bardzo proste w przygotowaniu, a ma bardzo wiele zastosowań w kuchni. Dziś proponujemy wam guacamole z młodym jęczmieniem podane w cykorii z kiełkami rzodkiewki. Idealna przystawka do obiadu, albo kolacji….

Podroby, czyli niepopularne organy

Podroby, czyli niepopularne organy

Podroby. Pomimo coraz większej popularności, podroby utożsamiane są przez wielu Polaków z kuchnią PRL-u i posiłkami gorszej kategorii. Szefowie kuchni robią wiele, aby to zmienić. Skąd w naszych głowach negatywne…

Karnawałowe drinki? Winne!

Karnawałowe drinki? Winne!

Karnawałowe drinki? Wino kojarzy się raczej z powolnym sączeniem i delektowaniem, bez zbędnych dodatków – przecież samo w sobie jest idealne. Jednak karnawał jest od szaleństw! Nawet, jeśli wyjątkowo spędzasz…

Pyszne, zdrowe, dietetyczne – moda na kasze!

Pyszne, zdrowe, dietetyczne – moda na kasze!

Moda na kasze! Kasze w kuchni mają szerokie zastosowanie. Czas więc pożegnać utarte, a przede wszystkim nieprawdziwe podziały typu: manna na słodko, a gryczana z mięsem. W tym sezonie przyszedł czas na kulinarne eksperymenty,…