Przepis na sobotę: Chutney z mango do klasycznej deski serów

chutney z mango do klasycznej deski serów
fot. http://i-am-not-a-celebrity.com/
Niedawno pisaliśmy o dobieraniu sera do win, dodatkach i tworzeniu klasycznej deski serów (artykuł możecie znaleźć tu). Dziś podamy wam przepis na pyszny chutney z mango – kto powiedział, że nie można wprowadzić nieco egzotyki do tego znanego połączenia!

Składniki:

  • 2 szklanki mango (około 3 sztuki), obranego i pokrojonego w niedużą kostkę
  • ½ szklanki drobno posiekanej cebuli
  • 2 ząbki drobno posiekanego czosnku
  • ½ szklanki cukru trzcinowego
  • 1 szklanka białego octu winnego
  • 1 szklanka wody
  • 2 łyżeczki drobno startego świeżego imbiru
  • ½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
  • ½ łyżeczki mielonego cynamonu
  • ½ łyżeczki soli
  • 3 łyżki drobno posiekanej świeżej mięty
  • skórka otarta z 1 pomarańczy
  • 10 dkg orzechów nerkowca
1 of 2

Komentarze

Niedawno pisaliśmy o dobieraniu sera do win, dodatkach i tworzeniu klasycznej deski serów (artykuł możecie znaleźć tu). Dziś podamy wam przepis na pyszny chutney z mango – kto powiedział,...
" />