przepis na sobotę: marchew de luxe

sproutedkitchen.com
Marchew kojarzy wam się z surówką do schabowego na obiedzie u babci? Nic bardziej mylnego. Dzisiaj proponujemy wam sałatkę z marchwi w wersji luksusowej. Wystarczy wzbogacić ją o kilka niestandardowych składników. W przepisie użyto marchwi czerwonej, ale ta zwyczajna też sprawdzi się bardzo dobrze.
Składniki:

4 szklanki startej marchewki
3/4 szklanki gotowanej soczewicy, wypłukanej i osuszonej
7 daktyli, bez pestki, posiekanych
1/4 szklanki pokrojonej czerwonej cebuli
5 szalotek, części białe i zielone, drobno posiekane
1/2 szklanki posiekanej kolendry
1/2 szklanki prażonych orzeszków pistacjowych
1/2 szklanki rozdrobnionego sera feta

2 łyżki oliwy z oliwek extra
skórka i sok z dwóch limonek
1/2 łyżeczki mielonego kminku
1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki soli morskiej, do smaku
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu

1 of 2

Komentarze

Marchew kojarzy wam się z surówką do schabowego na obiedzie u babci? Nic bardziej mylnego. Dzisiaj proponujemy wam sałatkę z marchwi w wersji luksusowej. Wystarczy wzbogacić ją o kilka niestandardowych składników....
" />