Najlepsi bariści z Europy zmierzą się w Warszawie

Finał Europejski konkursu Barista of The Year 2014 organizowany przez CHI Polska, lidera na polskim rynku kawiarnianym i operatora marek Costa Coffee oraz Coffeeheaven, po raz pierwszy odbędzie się w Polsce!

W Finale Europejskim konkursu Polskę reprezentować będzie aż dwóch baristów – Dariusz Pieczara z kawiarni Coffeeheaven na Rynku w Krakowie, zwycięzca Finałów Krajowych, który zachwycił sędziów niezwykłym zestawieniem smaków swojego drinka dowolnego na bazie espresso – połączeniem syropu gruszkowego z ekstraktem fiołkowym oraz Łukasz Marcinkowski z Costa Coffee na Krakowskim Przedmieściu w Warszawie, który dzięki wykorzystaniu arbuza stworzył niezwykle świeży w smaku drink kawowy.

Wybór najlepszego z najlepszych to trudne zadanie, z którym zmierzy się czterech sędziów z Wielkiej Brytanii oraz polski sędzia. Będzie to Sonia Bohosiewicz, aktorka, restauratorka i wielbicielka kawy.

Zawodnicy rywalizować będą w dwóch konkurencjach:
Espresso Race – czyli przygotowanie jak największej ilości espresso w ciągu dwóch minut, przy czym równie istotnym kryterium jest jakość przyrządzonych kaw. Podczas Finałów Krajowych najlepszy polski zawodnik przygotował 17 perfekcyjnych espresso w ciągu 2 minut!
Drink Dowolny – tutaj ocenie poddawana będzie kreatywność baristów. Zadanie polegać będzie na przygotowaniu dwóch identycznych drinków kawowych na bazie espresso, według własnego pomysłu. Czas na przygotowanie to dziesięć minut, a liczy
się będzie pomysłowość, wykorzystane narzędzia i techniki, wygląd drinka, sposób jego podania i oczywiście smak.

Oceniany będzie też profesjonalizm, sprawność wykonywania zadań konkursowych i osobowość baristy.

 

Europejski Finał konkursu Barista of the Year 2014 po raz pierwszy organizowany jest w Polsce! Odbędzie się 13 sierpnia 2014 r. w Fabryce Trzciny w Warszawie, w godz. 12:00 – 16:30.

 

Komentarze

Finał Europejski konkursu Barista of The Year 2014 organizowany przez CHI Polska, lidera na polskim rynku kawiarnianym i operatora marek Costa Coffee oraz Coffeeheaven, po raz pierwszy odbędzie się...
" />