Gratka dla smakoszy kina i kuchni

Gratka dla smakoszy kina i kuchni

Kino w kuchni vol. 5. Niebo w gębie. Francja.Gotują: Jadwiga Lorek i Przemek Błaszczyk

Film „Niebo w gębie” – o pierwszej kobiecie w kuchni Pałacu Elizejskiego, kolacja przygotowana przez Jadwigę Lorek i Przemka Błaszczyka, rzemieślnicze cydry Smykan i taneczne afterparty na zakończenie wieczoru. Organizatorzy wydarzenia Kino w kuchni mają bardzo atrakcyjną propozycję dla wszystkich miłośników wyśmienitej kuchni i dobrej zabawy.

To już piąta edycja Kina w kuchni. Po filmowo-kulinarnych podróżach do Japonii, Hiszpanii czy Włoszech wracamy do domu, pozostawiając jednak w pamięci wspomnienie Francji. Kucharze odpowiedzialni za przygotowanie potraw – Jadwiga Lorek z Gospodarstwa Agroturystycznego „Koziarnia” i Przemek Błaszczyk, Chef Mañana Bistro&Wine Bar w Chorzowie, planują menu pod hasłem „smaki dzieciństwa”, popuszczając jednocześnie wodze fantazji i dając popis swych kulinarnych umiejętności. Na stole pojawią się zatem: tatar wołowy na domowym chlebie z Koziarni, ziemniaki z ogniska z białym serem/z sardynką, domowy makaron z czosnkiem niedźwiedzim i smardzem; jaja faszerowane, ragoût z koźliny, szarlotka Jadwigi (beskidzka).

– Inspiracją do tej edycji Kina w kuchni była wywiad z Daniel Mazete-Delpeuch, który przeczytałam w książce Łukasza Modelskiego „Piąty smak” – wyjaśnia organizatorka wydarzenia, Małgorzata Błaszczyk – Daniel była pierwszą kobietą, która gotowała dla prezydenta Francji chociaż nie ukończyła żadnej szkoły gotowania. Uważała, że ważny jest smak potraw, ale także przyjemność i poczucie więzi z ludźmi, z którymi siadamy przy stole. Zachwyca mnie jej podejście – dodaje.

Do zaproponowanych przez kucharzy potraw podany zostanie Cydr Smykan – to cydr rzemieślniczy, który powstaje w Beskidzie Wyspowym z najlepszych odmian jabłek lokalnych sadów. Jego twórcami są Kuba Lorek, Bartosz Gałka i Łukasz Sobór ze Slow Flow Group.

28.04.2016, czwartek, godzina 19, Barka ul. Podgórska 16. 

Udział w degustacji: 129 zł, pokaz filmowy nieodpłatny.

Organizacja: Małgorzata Błaszczyk z Face the Taste.

kontakt@facethetaste.com

1LOGO_KwK_black-white

Komentarze