Kulinaria

Nie marnuj jedzenia, dziel się nim!

Nie marnuj jedzenia, dziel się nim!

by

Rusza akcja edukacyjno-informacyjna Taste&Share! 3 października Electrolux ruszył z akcją edukacyjną, w której zachęca Polaków do zmiany swoich zachowań i ograniczenia marnowania jedzenia. W ramach działań zaplanowanych pod wspólną nazwą Taste&Share…

Poranne skubanie talerzy

Poranne skubanie talerzy

by

Mezze to jedna z moich ulubionych form spokojnego sobotniego śniadania. W leniwy poranek można na spokojnie przygotować kolorowe miseczki z odrobiną hummusu, pokrojoną w długie prążki marchewką z ogórkiem, do innego naczynka można…

AïOLI ma już 5 lat! #aiolifriends

by

AïOLI jedna z najjaśniejszych gwiazd Polskiej gastronomii 13 listopada obchodzić będzie swoje 5 urodziny. Co się wydarzyło dokładnie 13 listopada, 5lat temu? Otwarte zostały drzwi…

Eklerki i ściany jak cukierki 

Eklerki i ściany jak cukierki

by

Nanan to nowe miejsce dla wrocławskich łakomczuchów. Justyna Kawiak, współzałożycielka i pasty chef cukierni odnowiła nasze pojęcie o eklerze – popularnym francuskim ciastku. Nadaje swoim wypiekom nowocześniejszy…

Czarna perła Śląska [wywiad]

Czarna perła Śląska [wywiad]

by

Z Przemkiem Błaszczykiem, szefem kuchni Manana Bistro & Wine Bar w Chorzowie i chef patron Cooler Food w Katowicach, rozmawia Marta Kudelska Przez ulicę Wolności w Chorzowie co jakiś czas…

Ze stołem w pole

Ze stołem w pole

by

W 1999 r. kiedy moda na organic i bio była jeszcze daleko przed nami, pewien kalifornijczyk- lekkoduch, Jim Denevan, zorganizował specjalną kolację w ogrodzie swojego brata. Taki był początek Outstanding…

Chleb bez chemii

Chleb bez chemii

by

Produkty o długim terminie przydatności do spożycia powszechnie uznaje się za zawierające konserwanty i chemiczne dodatki. Okazuje się jednak, że wcale nie musi być to prawdą, bo istnieją łatwe i skuteczne metody,…

Smakowanie Górnego Śląska

Smakowanie Górnego Śląska

by

Wszyscy znamy tę opowieść – „Jeszcze kilka lat temu na Śląsku nie było, gdzie zjeść, po co jechać i w ogóle”. Nie chciałam tego powtarzać, bo chyba każdy z nas już…