Kulinaria

Podróż do doliny spokoju

autor:

W życiu każdego amatora whisky prędzej czy później pojawi się myśl, czy warto wyjść z rutyny i sięgnąć po coś nowego. Wielu z nas na samym początku zadawało sobie to pytanie…

Bardziej – Tequila Sunrise

autor:

Lata 90-te z pewnością były szalone, dla równowagi szału nie było w barmańskich kompozycjach z tamtego czasu. Przygotowując tequila sunrise szczytem fantazji było wbicie kolorowej parasolki a używana…

Koktajl dla koneserów

autor:

Inspiracją dla koktajlu, który proponujemy, była architektura otoczenia naszego baru. Mała uliczka w śródmieściu otoczona niskimi, odbudowanymi po wojnie, z różnym rezultatem, kamienicami, zwieńczona jest wysokim wieżowcem z dyskusyjną…

Zupa Pho Chay

autor:

Pho to tradycyjna wietnamska zupa z makaronem.Oryginalnie przygotowuje się ją na bazie wołowego mięsa i kości oraz sosu rybnego i podaje z dodatkową porcją wołowiny w plastrach. Proponuję jej lżejszą, bezmięsną (po wietnamsku…

Jeżeli Hot to tylko Hot toddy

autor:

A dokładniej nasz autorski twist tego popularnego koktajlu. Równie prosty co smaczny a sekret smaku tkwi jak zawsze w domowej roboty składnikach. Oto przepis: 40 ml irlandzkiej…

Babski Targ&Wege Festiwal Silesia

autor:

Już w tę niedzielę w katowickiej Galerii Szyb Wilson, odbędzie się Wege Festiwal Silesia vol.2 i Babski Targ vol.2 Ślązacy tego dnia będą podwójnie świętować. Babski Trag…

Nie podążam za trendami w gastronomii

autor:

Inspiruje go kuchnia francuska i nieustanne gry z jej tradycją kulinarną. Lubi sięgać po produkty zapomniane i niepopularne. „Młody talent regionu” Gault & Millau Tour 2015, nominowany w tej…